Un súperalimento en base al ancestral piñón fue la idea ganadora de cinco estudiantes de enseñanza media de Santa Bárbara, en la iniciativa “Energías para el Futuro”, desarrollada por el Centro de Emprendimiento Colbún (CEC) en la Región del Biobío y financiada por Corfo.
Ana María Fernández Lipimán, Nicol Quiroz Peña, Paloma Navarro Salamanca, Daniela Pérez Huenupe y Nakitza Castillo Aguayo, alumnas de 3° Medio del Liceo Cardenal Antonio Samoré, de Santa Bárbara -especialidad de gastronomía- fueron los cerebros detrás del producto “Chavy Pehuén”.
Las jóvenes emprendedoras presentaron su súperalimento en las oficinas de Colbún, y además al restorán “Peumayén”, de Barrio Bellavista, lugar reconocido por la gastronomía de pueblos originarios, para que sea incorporado en la carta del establecimiento.
